Toasts exotiques crevette/mangue

Toasts exotiques crevette/mangue

Toasts exotiques crevette/mangue

Et voici une idée toute simple pour un apéritif frais et exotique ! Le mariage crevette/mangue peut paraître étonnant, mais c’est délicieux : les produits de la mer se marient bien avec les fruits exotiques.

Pour une quinzaine de toasts, il vous faudra :
8 tranches de pain de mie
15 crevettes
1 belle mangue bien mûre
200g de fromage blanc
Quelques brins de ciboulette

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Pas trop compliqué, il vous suffit de :
-décortiquer les crevettes (conservez le dernier anneau de la queue)
-détailler les tranches de pain de mie de la forme que vous souhaitez
-couper la mangue en petits cubes -ciselez la ciboulette

Vous pouvez passez vos petits toasts sous le grill au four avant de les assembler.

Et pour le montage, déposez simplement une petite cuillère de fromage blanc sur chaque toast, puis un dé de mangue, une crevette, et parsemez de ciboulette !

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