Billes de thon

Billes de thon

Billes de thon

Vous ne ferez qu’une bouchées de ces petites boulettes réalisées en 2 temps, 3 mouvements ! Une idée pour l’apéro toute simple, mais c’est joli et frais ! Variez les couleurs en utilisant toutes les épices que vous souhaitez : jaune-curcuma, rouge-piment, vert-ciboulette, noir-pavot… Pour ces billes, vous aurez besoin de :
150g de fromage frais (comme du Saint-Moret)
150g de thon blanc au naturel
quelques tiges de ciboulette
des graines de sésame
du piment d’Espelette (pour les plus téméraires!)

Egouttez et émiettez le thon. Mélangez-le avec le fromage frais. Salez et poivrez à votre goût. Roulez le mélange dans vos mains afin de et façonner des petites boulette. Ciselez la ciboulette très finement. Sur trois assiettes différentes, disposez les graines de sésame, le piment et la ciboulette. Roulez les boulettes dans chaque assiette (doucement avec le piment!).Réservez ensuite au frais jusqu’au au moment de servir.

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2 réflexions sur “Billes de thon

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