Cake healthy

Cake healthy

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Puisque c’est la grande tendance des recettes healthy, je m’y mets aussi ! Ce cake est réalisé sans matière grasse saturées, sans sucre raffiné et il est riche en nutriments. En plus de ça, il est délicieux : j’y ai ajouté des petites pépites de chocolat noir. Choisissez-le avec un fort pourcentage en cacao. Il sera moins riche en matières grasses et en sucre. De quoi se faire plaisir sans culpabiliser !

Pour un cake, il vous faudra :
100g de farine complète
30g de son d’avoine
30g d’amandes en poudre
1 œuf
1 yaourt
1 compote de pommes sans sucre ajouté
1 banane
100g de chocolat noir corsé
1 sachet de levure chimique
40g de miel
20g de cassonade

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La recette du cake healthy:

Tout d’abord, hachez le chocolat noir en pépites. Battez l’œuf et la cassonade vigoureusement pour faire mousser le mélange.

Écrasez la banane dans un autre récipient, mélangez-la à la compote. Chauffez légèrement le miel et ajoutez-le aux fruits.

Mélangez les deux préparations ensemble et ajoutez le reste des ingrédients. Versez la pâte dans un moule à cake, que vous aurez préalablement chemisé de papier cuisson. Enfournez environ 25-30 minutes à 180°.

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