Tigrés

Tigrés

 

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Des petits gâteaux moelleux aux pépites de chocolat, avec un cœur fondant au Nutella, miaam ! Pour les réaliser, il vous faudra des moules à mini-savarins. Si vous n’en avez pas, vous pourrez utiliser des moules à muffins classiques, et vous les creuserez une fois cuits et refroidis. Ils ne demandent pas beaucoup de temps de préparation, mais ils régalent tout le monde !

 

 

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Pour une douzaine de gâteaux, il vous faudra :
50g de poudre d’amande
50g de farine
150g de sucre
75g de beurre
4 blancs d’oeufs
100g de chocolat

+ du Nutella !

 

La recette des tigrés:

Commencez par hacher le chocolat en petites pépites.
Dans un récipient, mélanger la poudre d’amande, la farine et le sucre.
Faites fondre le beurre, et laissez le chauffer jusqu’à ce qu’il obtienne une couleur noisette.
Incorporez les blancs d’oeufs aux ingrédients secs, ainsi que le beurre noisette.
Mélanger jusqu’à obtenir un appareil homogène.
Ajoutez les pépites de chocolat, et mélangez à nouveau.
Versez dans les moules puis cuire 15 à 20 min à 200°C.
Laissez refroidir.
Pour terminer, faites chauffer le Nutella, et ajoutez-en une cuillère dans le creux du petit gâteau.

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