Brownie marbré aux deux chocolats

Brownie marbré aux deux chocolats

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Quoi de plus réconfortant par ce froid hivernal qu’un bon brownie fondant? On se laisse tenter par ce gâteau à la fois fondant et moelleux, alliant le caractère du chocolat noir avec la douceur du chocolat blanc. En plus d’être simple à réaliser, il fait son petit effet!

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Whoopies au chocolat

Whoopies au chocolat

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Une ganache crémeuse entre deux biscuits moelleux au chocolat, surmontés d’un glaçage chocolat au lait : ce sont des petits whoopies gourmands 🙂 je les avais fait pour des enfants et ils se sont régalés .
Pour adoucir un peu le goût du cacao, j’ai mis de la confiture de myrtille dans l’appareil à biscuits
Je sais, je suis un peu en retard sur la mode : ils étaient déjà très populaires sur les blogs il y a quelques années … Peu importe, ils sont toujours aussi bons !

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Muffins-brownies

Muffins-brownies

Muffins-Brownies
Le fondant d’un brownie dans des petites caissettes à muffins… On se fait plaisir en ce début d’automne. Je n’avais pas d’amandes sous la main, j’ai mis des brisures de tuiles aux amandes … Attention, Régal assuré ! La preuve : je n’ai même pas eu le temps de faire une jolie photo d’un beau muffin, ils étaient déjà tous engloutis !

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Trio tout chocolat

Trio tout chocolat

Déclinaison de chocolat

 

De jolis desserts, pas trop compliqués à réaliser, et qui régaleront les fans de chocolat ! Ces tartelettes sont composées de trois étages de textures différents : une pâte à tarte, une crème, et un fondant. J’ai trouvé l’inspiration en imitant une recette de Jonathan Blot, chef pâtissier reconnu pour ses créations originales.

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Muffins au chocolat & pépites de chocolat blanc

Muffins au chocolat & pépites de chocolat blanc

Muffines au chocolat & pépites de chocolat blanc

Un classique indémodable et qui plaît à tous les amateurs de chocolat. Pour obtenir des muffins moelleux, il faut bien battre la pâte et bien surveiller la cuisson. Dès qu’ils sont un peu trop cuits, les muffins perdent leurs saveurs et durcissent. Voilà une recette toute simple avec des pépites de chocolat blanc pour adoucir un peu le goût et donner du croquant !

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