Biscuits caramélisés au son d’avoine

Biscuits caramélisés au son d’avoine

Biscuits caramélisés au son d'avoine

Le son d’avoine est l’enveloppe externe de l’avoine. On le trouve dans le commerce sous forme de petites paillettes. Je n’en avais jamais utilisé mais j’ai choisi d’en prendre pour réaliser ces biscuits au caramel. Le goût de l’avoine n’est pas très prononcé mais ça donne un aspect plutôt amusant.

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