Nouilles chinoises au poulet & légumes croquants

Nouilles chinoises au poulet & légumes croquants

Nouilles chinoises au poulet & légumes croquants

Des légumes frais, des nouilles chinoises et du poulet dans une sauce légèrement sucrée : tout plein de saveurs pour un plat tout en couleur ! J’adore les nouilles chinoises, je les trouve beaucoup plus savoureuses que les spaghettis. On les trouve facilement en grandes surfaces, dans les rayons produits étrangers.
Un mélange européen / asiatique car je n’ai pas utilisé les légumes traditionnellement cuisinés dans les Wok: champignons noirs, soja, pousses de bambou … A vous de choisir ceux qui vous plairont le plus !

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Samossas aux légumes

Samossas aux légumes

Samossas aux légumes

Une envie de faire quelque chose qui change des rouleaux de printemps avec mes feuilles de riz… et l’idée des samossas m’est venue toute seule ! C’est vrai, normalement, on utilise plutôt des feuilles de bricks pour les former : ici, elles seront moins croustillantes. Vous pouvez les garnir avec tout ce que vous voulez. Je voulais utiliser des petits pois mais le primeur n’avait que des haricots à me proposer ! La recette que je vous propose se compose donc de poivrons, oignons et haricots, le tout relevé d’épices. Du bœuf haché, une farce de blancs de poulet, des lanières de jambon… n’hésitez pas à vous faire plaisir en y mettant de la viande !
J’ai mis plein de petites photos pour vous faciliter le pliage.

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