Gâteau aux pommes vertes et aux amandes (sans beurre)

Gâteau aux pommes vertes et aux amandes (sans beurre)

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Un gâteau moelleux, qui allie la douceur de l’amande et l’acidité de la pomme verte. Il ne contient pas de lactose, et donc pas de beurre. N’en doutez pas, il est délicieux, même sans ajout de matière grasse ! Les amandes effilées ajoutent une touche croquante qui contraste avec le fondant des morceaux de pommes, on en redemande !

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Whoopies au chocolat

Whoopies au chocolat

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Une ganache crémeuse entre deux biscuits moelleux au chocolat, surmontés d’un glaçage chocolat au lait : ce sont des petits whoopies gourmands 🙂 je les avais fait pour des enfants et ils se sont régalés .
Pour adoucir un peu le goût du cacao, j’ai mis de la confiture de myrtille dans l’appareil à biscuits
Je sais, je suis un peu en retard sur la mode : ils étaient déjà très populaires sur les blogs il y a quelques années … Peu importe, ils sont toujours aussi bons !

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Muffins-brownies

Muffins-brownies

Muffins-Brownies
Le fondant d’un brownie dans des petites caissettes à muffins… On se fait plaisir en ce début d’automne. Je n’avais pas d’amandes sous la main, j’ai mis des brisures de tuiles aux amandes … Attention, Régal assuré ! La preuve : je n’ai même pas eu le temps de faire une jolie photo d’un beau muffin, ils étaient déjà tous engloutis !

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Gâteaux bretons au Caramel Beurre Salé

Gâteaux bretons au Caramel Beurre Salé

Gâteaux bretons au Caramel Beurre Salé

Une gourmandise à déguster du bout des doigts ! Vous connaissez certainement le gâteau breton en grande version, qui fait un peu aux Traou Mad avec sa pâte sablée qui s’émiette facilement. J’ai fait ici des petites versions fourrées au caramel au beurre salé. En forme de triskel, forcément, pour rester dans le thème 😉

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Muffins cœur de fraise et Chocolat blanc

Muffins cœur de fraise et Chocolat blanc

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Encore une recette de muffin ! Mais celle-ci sent bon le printemps avec son cœur à la fraise et ses pépites de chocolat blanc. J’aime bien ces petits gâteaux qui sont très rapides à faire mais qui font plaisir. Cette recette est à base de yaourt, ce qui leur donne un côté plus « onctueux ». J’ai décoré le dessus avec quelques lignes de chocolat blanc entremêlées, pour un topping doux et sucré.

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Cookies au chocolat

Cookies au chocolat

Cookies au chocolat

Je suis certaine que tout le monde a déjà fait des cookies, il n’y a rien de plus enfantin ! Le biscuit sablé américain aux pépites de chocolat reste un grand classique depuis des décennies (inventé en 1930, pour la petite histoire, et importés en Europe durant la 2nde guerre mondiale). J’ai une recette qui plait beaucoup, je la partage pour que vous puissiez faire plaisir à votre entourage à votre tour. Je mets un peu de chocolat au lait dans la pâte, ce qui leur donne un goût particulièrement bon. Vous pouvez aussi remplacer ce chocolat au lait par du chocolat en poudre.

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Ultra-fondant au chocolat

Ultra-fondant au chocolat

Ultra-fondant au chocolat
Ultra-fondant… Et ultra-facile, et ultra-rapide !! Allez hop, tout le monde en cuisine : avec cette recette, aucune excuse pour dire qu’on ne sait pas cuisiner ou qu’on n’a pas le temps! Et c’est délicieux … Le cœur un peu coulant, un gâteau qui fond en bouche… De quoi faire craquer les amoureux du chocolat ! Si vous souhaitez le servir en portions individuelles, je vous conseille de le cuire dans des jolis ramequins afin que vos convives le dégustent directement dans le plat. En effet, il est très difficile à démouler ! Pour un grand gâteau dans un moule de 20cm de diamètre, servez les parts devant les invités également, car il risque de se casser la figure !

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