Ballottines de Poulet farcies, Sauce crémeuse au Parmesan

Ballottines de Poulet farcies, Sauce crémeuse au Parmesan

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Un plat délicieux, que j’ai servi à mes invités avec un écrasé de patates douces et de carottes. Ce sont des filets de poulet garnis d’une crème au jambon et au gruyère tout simplement ! En pochant vos ballottines dans un film alimentaire, elles resteront parfaitement moelleuses.

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Cannellonis aux courgettes

Cannellonis aux courgettes

Cannellonis de courgettes

Je n’avais jamais essayé de faire des cannellonis, et je n’avais pas de tubes sous la main… J’ai voulu tenter avec des feuilles de lasagne enroulées et farcies de courgettes émincées. La garniture est préparée avec de la crème fraîche et un filet d’huile d’olive. Une fois prêts, les rouleaux ont été disposés dans un plat, recouvert d’un peu de crème et de gruyère, et gratinés au four. Servez le avec une viande pour accompagner !

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