Gâteau salé automnal

Gâteau salé automnal

Gâteau salé automnal

En fait il s’agit d’un pudding aux carottes, mais je trouvais que ce nom ne donnait pas envie ! :p
C’est une invention que j’ai réalisée lors d’un dimanche pluvieux, et ce n’était pas si mal ! À vous d’en juger !
Vous pouvez le réaliser dans un moule à charlotte, ou un moule à cake.

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Douceur aux poireaux (Entre le Cheesecake & la charlotte)  

Douceur aux poireaux (Entre le Cheesecake & la charlotte)  

 

Douceur aux poireaux

Totale impro ! Un plat en toute légèreté en cette saison où les poireaux pointent le bout de leur nez (l’été n’étant pas propice à la consommation). J’avais envie de faire un cheesecake salé mais je ne savais pas trop comment m’y prendre… En fait, il faut ajouter un peu de crème au fromage frais, pour éviter qu’il ne tourne à la cuisson. Si la recette est faite la veille, c’est parfait !

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Bagels

Bagels

Bagels

Une recette sympa pour changer des sandwichs ! Le bagel est un petit pain rond avec un trou au milieu, avec une mie très ferme. On le cuit d’abord à l’eau avant de le faire dorer au four. Ensuite, on les ouvre en deux et on les garnis avec ce que l’on veut ! Ici, je les ai nappés de crème fraîche et de moutarde, et j’y ai ajouté des tranches de blancs de poulet fumés, de tomates et de concombres (tout simplement!), et d’autres avec des tranches de rôti et du gruyère râpé. C’est très bon aussi avec du fromage blanc et du saumon fumé, ou alors de la salade et du fromage à tartiner… Laissez libre cours à votre imagination !

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Salade César

Salade César

Salade César

 

Les salades repas, ça reste souvent très basique : on prend des ingrédients et on les mélange entre eux. La salade César est différente parce qu’elle nécessite une sauce particulière. Elle est née en Amérique et est très populaire aux États-Unis ; on l’accompagne souvent de poulet. Voilà ma version toute simple pour une idée repas fraîcheur.

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