Blanquette de Veau à l’ancienne

Blanquette de Veau à l’ancienne

Blanquette de Veau à l'ancienne

Plat traditionnel de la cuisine française : un ragoût de veau, une sauce crémeuse, quelques légumes… Un incontournable que tout le monde connaît ! Il vous faudra un peu de temps car la viande doit cuire en mijotant dans le bouillon. Mais le résultat en vaut la peine 🙂
Voici donc la recette basique, celle que l’on apprend à l’école, et qu’on peut tout aussi bien refaire chez soi pour faire plaisir à toute la famille !

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Escalopes à la milanaise

Escalopes à la milanaise

Escalope à la milanaise

Un grand classique de la cuisine italienne ! Ce sont tout simplement des escalopes de veau panées et dorées à la poêle. Vous pouvez aussi utiliser des escalopes de dinde ou de poulet si vous préférez. En ce qui concerne la chapelure, vous pouvez l’acheter toute faite en grande surface, ou alors vous pouvez aussi émietter des biscottes. Servez-les avec des tagliatelles ou des spaghettis !

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