Muffins au coeur de Nutella

Muffins au coeur de Nutella

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Petite mise à jour sur cette recette, que j’avais publiée il y a plus d’un an !

En version miniature pour des bouchées à déguster du bout des doigts, ou en grand format pour un goûter gourmand, ces muffins sont toujours un plaisir ! La recette de la pâte reste assez classique, et bien sûr, vous pouvez les remplir avec une autre garniture : confiture, ganache au chocolat, crème de marron… Ici, j’ai réalisé un glaçage avec du Nutella et du chocolat au lait.  !

Je vous conseille de placer votre pot de Nutella au frigo une petite demi-heure avant de commencer la recette : il va durcir et sera plus facile à manipuler.

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Pavés crémeux au chocolat

Pavés crémeux au chocolat

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Encore une fois, j’avais une folle envie de faire des gâteaux, mais je ne savais pas spécialement quoi faire… Alors j’ai ouvert à mes placards et le frigo et j’ai pris tout ce qui me tombait sous la main ! C’est toujours du bonheur d’improviser la recette : émietter, mélanger, pétrir… Au début, ça ne ressemble à rien… et puis j’améliore la recette jusqu’à ce que ça donne quelque chose d’appétissant ! Ces petits pavés seront un régal pour les amoureux de chocolat !

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Gâteau salé automnal

Gâteau salé automnal

Gâteau salé automnal

En fait il s’agit d’un pudding aux carottes, mais je trouvais que ce nom ne donnait pas envie ! :p
C’est une invention que j’ai réalisée lors d’un dimanche pluvieux, et ce n’était pas si mal ! À vous d’en juger !
Vous pouvez le réaliser dans un moule à charlotte, ou un moule à cake.

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Roses bonbons

Roses bonbons

Roses bonbons

 

Basés sur la recette du gâteau au yaourt, ces mini-cupcakes sont en fait à la fraise et à la pastèque, avec un glaçage réalisé avec des chamallows. Pour leur donner ce goût, j’ai utilisé un yaourt à la fraise (logique), et j’y ai ajouté un pot de « Recette Veloutée Fraise » Andros, trouvé au supermarché. C’est une sorte de compote, tout simplement. Il me restait de la gelée de pastèque de ma recette Tentation estivale, mais on peut tout aussi bien faire la recette en réalisant un coulis de pastèque.

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